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當前位置:首頁資料下載凍干技術-預凍階段
預凍就是將溶液中的自由水固化,賦予干后產品與干燥前相同的形態,防止抽空干燥時起泡、濃縮和溶質移動等不可逆變化發生,盡量減少由溫度引起的物質可溶性減少和生命特性的變化。
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